Сериал Уличная еда: Латинская Америка/Street Food: Latin America онлайн

В путешествии по шести латиноамериканским странам, я имел удовольствие полюбоваться на различные образцы уличной еды, которые являются неотъемлемой частью культуры этих стран. Так, например, в Оахаке, Мексика, мне довелось побывать на местном рынке, где угощались аппетитными уловками местных поваров, среди которых были самые невероятные фрукты и овощи. Аромат пиццы из Буэнос-Айреса, Аргентина, привлек внимание не только любителей аргентинской кухни, но и тех, кто просто любит экспериментировать с новыми вкусовыми сочетаниями. В Лиме, Перу, уличные столовые предлагали экзотические фрукты и сладости, среди которых были знаменитые перуанские мороженое из кокосового молока и айву. В Боготе, Колумбия, местное население готовило в уличных пекарнях невероятные хлебобулочные изделия с разными наполнителями и начинками, которые были настоящим открытием для меня. В Сальвадоре, наряду с традиционным кофе, на местный рынок пришли новые тенденции уличной еды - фруктовые леденцы из натурального сахара и клюквы, которые получили широкое признание среди туристов. А в Бразилии, где традиционное мясо на пару имеет своей целью сохранение сочности мяса за счет его тушения без воды, я имел возможность оценить местную уличную еду и узнать больше о том, как она популяризировала не только вкусные блюда, но и новую форму общественного питания.

В ролях Марсия Таха